ROASTERY & CAFÉTAMBA-SASAYAMA, JAPAN
丹波篠山の自家焙煎コーヒーとカフェ一杯から、
時間が変わる。
店舗情報・アクセス01 / 05SCROLL TO DISCOVER ↓
焙煎所であり、
カフェである。
ROU coffee（ロウコーヒー）は、兵庫県丹波篠山市郡家の焙煎所兼カフェ。直火で深煎りにした自家焙煎コーヒーを、豆を焙煎した本人が淹れます。味わいの理由や焙煎のこだわりを聞きながら、珈琲を楽しむ。つくり手と過ごす時間が、ここにあります。
自家焙煎・直火深煎りへのこだわり
LIFE WITH ROU
珈琲の時間が、
ROUのある時間に。
一杯のおいしさから、人との出会いへ。お店で過ごす時間から、あなたの暮らしへ。
MEET THE ROASTER
一杯の向こうに、
つくり手がいる。
焙煎の火を見つめた本人が、目の前で珈琲を淹れる。「どうしてこの味に？」という問いにも、その人自身の言葉で答えます。
焙煎士・信定伸太朗の物語この体験を支える、焙煎。
四季を感じ、
直火で、深く。
その日の気温や湿度に合わせて焙煎し、直火で珈琲豆の深みを引き出す。日々の小さな判断の積み重ねが、ROUの深煎りをつくっています。
深煎りコーヒーができるまで
ROU FOR YOUR CAFÉ
あなたのお店の想いを、
一緒に、ブレンドへ。
自家焙煎コーヒー豆の卸売から、ドリップバッグ（ドリップパック）、水出しコーヒーまで。お店が大切にする時間を伺い、その想いに合う味わいをROUで一緒につくります。
コーヒー豆の卸売・仕入れのご相談OUR AMBITION
世界で最も、お客様の
カフェタイムを豊かにする
焙煎士集団へ。
それが、私たちROUの目指す姿です。焙煎し、淹れ、語り合う。お店でも、ご自宅でも。珈琲を通じて、日々の楽しみが増えていくように。